個食譜原嚟係用雞胸，但因為雞胸肉比較貴，所以我買雞肶返嚟自己起肉代替雞胸肉，啲雞骨重可以用嚟煲湯添..heehee。我重將 pine nut 改用 sunflower seed 都係因為平啲喇...而又係因為價錢嘅關係波菜就買冷鮮嘅。
面嗰啲係用波菜、檸檬汁、檸檬皮、Oilve oil、鹽同胡椒粉、重有 grated Parmesan
做法好容易：
1) 首先用 Grill 煎香啲雞肉(雞肉煎之前用 olive oil、鹽同胡椒粉醃一醃) 雞肉煎緊嘅時候可以先做平嘅醬汁....
2) 用 Blender 將波菜、檸檬汁、檸檬皮、Oilve oil 攪碎。
3) 最後鹽同胡椒粉 & grated Parmesan 拌均個醬就搞掂喇
4) 食之前放啲醬响雞面。咁就得架喇!
Recipe from : Foodnetwork - Everyday Italian
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