茄汁煎蝦

今晚帶咗茄汁煎蝦返教會...

近排越嚟越鍾意食蝦...但好似開似對蝦有過敏嘅反應...每次食完個咀都會起粒粒....不過我唔理我要食...哈哈哈



材料:
大蝦
粟粉 適量
酒 適量
蒜頭 2-3粒
葱 適量

汁料:
茄汁 3湯匙
糖 1湯匙
生抽 1/2湯匙
老抽 1/2湯匙
喼汁 1/2湯匙

做法:
1) 汁料混合備用
2) 蝦用剪刀剪開背部洗淨用酒泡大約半小時，索乾加粟粉撈勻，煎香兩邊至九成熟
3) 加蒜茸及汁料兜勻落葱花，上碟